三亚一海鲜店首先启用iPad点菜

　　商报讯(驻三亚记者 朱俊睿拍摄报导)三亚将从6月份开端对全市209家海鲜排档进行信息化建造，装置价格电子公示屏、电子点菜体系等信息化设备。5月24日，三亚湾沿海一品锅在全市首先运用政府引荐的电子点菜体系。该海鲜排档装置的信息化设备包含2台iPad、5台手持点菜宝、1台触摸屏、价格电子公示屏以及后台体系等，共花费3万元左右。该海鲜排档司理表明，该装置费用在接受规模内，假如运用作用良好将加大投入广泛运用iPad点菜。

　　此前有报导称一台iPad的本钱价(含点餐软件)约6000元，1台iPad只能供6至7桌运用，有商家以为假如悉数运用iPad点菜，本钱将大为添加。

　　对此，广东因豪科技有限公司E餐通事业部总监林奕名解说称，政府供给三类电子体系供海鲜排档根据其经营规模和实际状况进行挑选。软件厂商只出售软件，硬件设备可由海鲜排档自主挑选一起购买或在外收购。三类电子体系都需求缴付2000元的后台软件费用以及1000元的施行培训费。尔后，海鲜排档可享受软件免费晋级服务。后台软件所需的收银电脑、POS机、打印机等，可由商家自主一起购买或在外收购。已装置电子点菜体系的海鲜排档，可自主挑选更新设备或不更新设备只与政府监管后台接入连网。

　　据介绍，B类平板电脑点菜体系，每个平板电脑的软件费用2000元，最高2万元封顶。C类点菜宝或触摸屏电脑点菜体系，手持点菜宝不需求软件费用，一起购买手持点菜宝的硬件费用由500元至1000元不等。D类根底收银办理体系，只需缴付2000元的后台软件费。

　　三亚科工信局局长曹兵表明，政府经过几个月的调研，挑选了4家比较合适的、已与银联商务监管后台完成对接的餐饮软件厂商，让海鲜排档自主挑选。开端测算，每家海鲜排档均匀投入在3万元左右，政府会给予必定的补助。电子点菜体系的投入并不算太高，不会给经营者添加较大的担负。

　　从6月份开端，三亚市相关功能部门将开端全面运用监管后台。银联商务连续对已装体系的29家海鲜排档体系施行与后台的集成。三亚市工商局部属各工商所现在正帮忙餐饮软件厂商进入对应辖区的海鲜商家店面做好交流和谐作业并进行体系装置。以三亚湾海鲜一条街为一期试点，根据试运行状况完善后期建造。

　　从7月份开端，三亚市科工信局指定海鲜排档监管信息化查核规范，与其他相关功能单位分数汇总。建造完成后，三亚市工商局、市科工信局、市物价局三家单位共同对项目建造效果进行检验总结，对不合格的商家进行筛选，对已展开建造的商家进行经历总结，将好的经历用准则的方式固定下去，构成长效机制。

　　三亚湾沿海一品锅在全市首先购买运用政府引荐的新式电子点菜体系。沿海一品锅购买了2台iPad、5台手持点菜宝、1台触摸屏、1台价格电子公示屏等设备，共花费3万元不到。该店司理莫丽浈介绍，3万元的收购费用，加上政府9000元的补助，这价格在他们接受规模之内。iPad体系尽管价格较高，但海鲜排档乐意测验运用。

　　莫丽浈表明，运用电子点菜体系，关于海鲜排档的最大好处便是防止顾客投诉危险。一旦顾客投诉欺客宰客，政府监管部门有据可查，维护顾客权益的一起也维护了商家的利益。其次，电子点菜体系还能够进步点菜功率，削减服务员开支，削减差错率等，进步海鲜排档的出产功率。

　　三亚市政府引荐四家餐饮软件厂商供海鲜排档收购信息体系。广东因豪科技有限公司E餐通事业部总监林奕名介绍了其电子点菜体系的运用方法和监管原理。

　　林奕名演示了iPad点菜的流程。顾客拿到iPad后，点击进入点菜软件，点击一张空桌，即等于新开一桌。随即进入点菜界面，顾客可经过左边菜单栏挑选海鲜、肉类、蔬菜、饮料等种类。点击进入后，每款菜式会弹出一张大图让顾客了解该菜式的概略，包含单价、做法等。顾客还能够点击菜式自主挑选菜式的做法，例如清蒸、红烧等。点击“点菜”按钮后，便阐明该菜式已下单，顾客便可点下一款菜式。点完悉数菜式后，顾客点击“购物篮”，便汇总菜单，包含数量、标准、单价、总价、做法要求等内容。顾客承认无误后点击“下单”，由服务员输入暗码，菜单便经过网络主动传输至海鲜排档厨房和吧台。厨房开端煮菜，吧台电脑经过网络将菜单传送至政府监管后台。顾客点菜后，还能够运用IPad进入方才的菜单，敦促厨房上菜。

　　此前，三亚市工商局规则一切海鲜排档有必要运用一致的四联点菜单，顾客签名后海鲜排档才干下单加工。林奕名介绍，运用电子点菜体系后，体系只需多打印一张单给顾客签名承认即可。菜单还保存至政府监管后台，防止商家毁掉修正菜单的状况。电子点菜体系还能够进一步设置，海鲜品价格一旦超越政府最高限价，体系可主动报警或制止下单。